2012/2/8 13:17
排骨好吃的妙招：
1、排骨一定要腌入味；
2、排骨必須炸透（炸可使排骨更香，而且鎖住肉內水分，使排骨鮮嫩）或蒸爛，烹飪時間不夠，肉指會顯得老；
3、排骨最好挑帶些肥肉的肋排為佳。
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2012/2/8 13:17
1、排骨一定要腌入味；
2、排骨必須炸透（炸可使排骨更香，而且鎖住肉內水分，使排骨鮮嫩）或蒸爛，烹飪時間不夠，肉指會顯得老；
3、排骨最好挑帶些肥肉的肋排為佳。
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