2012/2/8 13:11
主料：
紫色長茄，肉餡。
輔料：
雞蛋，面粉，啤酒，油。
做法：
1、雞蛋，面粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成面糊(放啤酒調出來的糊，可以使炸出的東西表面更脆）；
2、紫色長茄洗凈切薄片；
3、瘦肉餡加調料拌勻腌制10分鐘；
4、兩片茄子中間夾上肉餡；
5、裹上面粉糊；
6、鍋內油燒熱，炸至兩面金黃即可！
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2012/2/8 13:11
紫色長茄，肉餡。
雞蛋，面粉，啤酒，油。
1、雞蛋，面粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成面糊(放啤酒調出來的糊，可以使炸出的東西表面更脆）；
2、紫色長茄洗凈切薄片；
3、瘦肉餡加調料拌勻腌制10分鐘；
4、兩片茄子中間夾上肉餡；
5、裹上面粉糊；
6、鍋內油燒熱，炸至兩面金黃即可！
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