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牛丼（牛肉蓋飯）

2012/2/8 13:10

木禾濃情蜜意廚房
木禾濃情蜜意廚房 blog
阿邦網日本料理專欄 授權原創
未經作者許可，不得轉載或摘編

牛丼---做出地道的牛肉蓋飯

材料：

涮鍋用牛肉片300--500G、洋蔥1個、胡蘿卜1個、生姜1片、荷蘭豆15枚、牛脂少許、米飯

調味汁：

米酒(或葡萄酒)3大勺、味林3大勺、糖4大勺、醬油6大勺、昆布高湯250ML(沒有可用水代替)

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