2012/2/8 13:09
把蝦尾卷入蝦肚，卷成琵琶蝦。
下面介紹所用的芝士粉漿。
奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，鹽8ｇ，雞粉8ｇ，玉米粉3勺（約30ｇ）。
（芝士最好用一塊塊的奶酪，好溶又味濃。加40度左右的溫水調(diào)成具有流動性又黏稠的狀態(tài)即可。）
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2012/2/8 13:09
把蝦尾卷入蝦肚，卷成琵琶蝦。
下面介紹所用的芝士粉漿。
奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，鹽8ｇ，雞粉8ｇ，玉米粉3勺（約30ｇ）。
（芝士最好用一塊塊的奶酪，好溶又味濃。加40度左右的溫水調(diào)成具有流動性又黏稠的狀態(tài)即可。）
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