2012/2/8 13:08

阿蘇的幸福生活 blog

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材料：

大蝦、芝麻。

做法：

1、新鮮大蝦洗凈，去頭，去殼，挑出背部的泥腸，挑段神經線防止其彎曲（腹部黑色的線）；

2、加料酒、鹽、姜末腌半小時；

3、雞蛋清1個，加玉米淀粉、鹽、雞精調成糊；

4、把腌好的大蝦放入其中沾一層糊，然后放到芝麻里滾勻；

5、油鍋放油燒熱至180度，放入大蝦炸2分鐘撈出即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a901000733.html