2012/2/8 12:45
東坡肉在浙江被公推為杭州第一傳統(tǒng)名菜。實際上，東坡肉是一種特制的紅燒肉。
≮美食原料≯
原料：豬五花肋肉約一斤半
調(diào)料：白糖、紹酒、醬油等各適量。
≮美食做法≯
1、將凈豬王花肋肉切方形肉塊，下沸水鍋中稍煮；
2、大砂鍋中輔上蔥和姜塊，下入煮過的豬肉，加 調(diào)料蓋好鍋蓋，并用紗紙封縫；
3、將砂鍋置旺火上，燒開后改用微火燜二小
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2012/2/8 12:45
東坡肉在浙江被公推為杭州第一傳統(tǒng)名菜。實際上，東坡肉是一種特制的紅燒肉。
原料：豬五花肋肉約一斤半
調(diào)料：白糖、紹酒、醬油等各適量。
1、將凈豬王花肋肉切方形肉塊，下沸水鍋中稍煮；
2、大砂鍋中輔上蔥和姜塊，下入煮過的豬肉，加 調(diào)料蓋好鍋蓋，并用紗紙封縫；
3、將砂鍋置旺火上，燒開后改用微火燜二小
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