2012/2/8 13:05

一家之“煮” blog

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如果你愛(ài)吃果醬，那就做。如果你在減肥，那就不要做。我今天不減肥，我明天減，所以我

材料：

牛柳半斤，蘋(píng)果1個(gè)，果醬少許，番茄沙司少許

做法：

1、牛柳切丁，上漿。蘋(píng)果切丁。果醬和番茄沙司調(diào)勻。

2、熱鍋放油，放牛柳入鍋滑炒，七分熟時(shí)放入蘋(píng)果和果醬，加一點(diǎn)點(diǎn)蠔油和鹽，翻炒均勻后盛出。

牛柳上漿法：

牛柳瀝干水，加鹽和雞精拌勻后加黃酒和淀粉拌勻，最后淋入幾滴油，拌勻后入冰箱20分鐘。一般順序不可顛倒，特別是油，應(yīng)該最后一個(gè)放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010006u2.html