2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：木禾濃情蜜意之廚房
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

材料：

金槍魚肉，香菇，培根，豆角，青椒，蔥花，蒜片。

調(diào)味料：

鹽，五香粉，少許糖，香油。

做法：

1、金槍魚肉切塊，用鹽，五香粉腌幾分鐘，均勻拍上一層面粉。

2、平底鍋放些油，把金槍魚肉煎熟。取出。

3、鍋中余油，放入蒜片出香后，放入蔥花，豆角一起翻炒(豆角的時間要長些，半生有毒)

4、然后放入培根，香菇條，手撕青椒，放少許蠔油醬，糖，翻炒均勻，再放入鹽調(diào)味，出鍋前把煎好的魚肉放鍋翻勻了，加香油出香即可。

木禾小叮嚀：

其實這個菜勾些芡會更好，自己家里有時候吃，是懶的弄了。買不到金槍魚肉也可以用其它的海魚肉，不太腥的那種。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010006bo.html