2012/2/8 13:00

做法：

1、將鴨子洗凈后切成合適大小的塊，將雪魔芋用熱水泡軟后切成一口大小，再放入鍋中煮10分鐘后撈出控去多余的水分

2、生姜去皮后拍扁，大蒜去皮后也拍扁備用

3、炒鍋內倒油燒熱，油熱后放入蒜瓣和姜塊爆香，然后再放入其它調料一起翻炒，最后放入豆瓣醬炒勻