2012/2/8 12:59

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博客鋤草 周一的午餐 鍋塌豆腐+香菇燒豆腐圈

有一個月都木有更新俺地博了，博里野草都長得人高了，要鋤鋤草啦~~~天bb班，今天就亮亮俺給自己做的午餐飯盒吧：P

盒1：鍋塌豆腐：老久老久以前向梅子JJ學的，一直是我的保留豆腐菜之一。豆腐切塊，兩面都抹上鹽，黑胡椒粉稍腌，然后放入平底鍋煎一煎。雞蛋三個，加入少許鹽、蔥花和蝦皮一起打成雞蛋液。豆腐的底面煎片刻后把雞蛋液倒在豆腐的上面繼續中火煎。等雞蛋差不多凝固時就可以把豆腐和雞蛋一同翻面，再繼續煎一會兒底面雞蛋全熟并煎成金黃色就可以關火了。成品味道稍淡了些，我又加了一大勺剁椒，味道更好喲~~~