2012/2/8 12:59

3、倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉成大火，收干湯汁后即可

現在市售的保鮮裝魔芋有的已經過加工處理  回家清洗干凈即可炒制 

但是為經過加工的魔芋口感澀麻  不能直接食用  必須用開水焯燙  具體可以仔細察看包裝后面的說明

如果是在小市場購買的散裝新鮮魔芋 建議食用前焯燙 保證衛生和安全

魔芋還可以做火鍋 煮食，也可以用辣椒醬一起炒

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