2012/2/8 12:59
4、炒至雞肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開 知道慢慢收干為止 這個過程大約10-15分鐘
中間可以根據自己的口味稍稍調味 但是不再建議放雞精了 因為蠔油就很鮮甜
5、最后放入切好的青椒塊 翻炒幾下即可出鍋；
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2012/2/8 12:59
4、炒至雞肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開 知道慢慢收干為止 這個過程大約10-15分鐘
中間可以根據自己的口味稍稍調味 但是不再建議放雞精了 因為蠔油就很鮮甜
5、最后放入切好的青椒塊 翻炒幾下即可出鍋；
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