2012/2/8 12:59

3、鍋里加底油燒熱，再將豆腐絲放進鍋里，撒適量麻椒和辣椒面兒，加鹽、適量白糖，用筷子輕輕挑著拌勻即可，出鍋前還可以根據自己口味添加麻椒和辣椒。

此菜做的時候最好用筷子代替鍋鏟來翻拌，這樣能最好的保持豆腐絲的完整性。

原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/13482098.html