2012/2/8 12:57

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芹菜葉子通常被人丟棄，而芹菜葉的營養是芹菜梗的17倍。今天用芹菜葉子做一道健康、節約、環保的菜——【芹香肉松卷】。

原料；

芹菜葉少許，雞蛋2個，肉松1兩

做法：

雞蛋打成蛋液。將芹菜葉切碎，攪入雞蛋液中，不用放鹽。

鍋里放少許的油，將蛋液煎成雞蛋皮。一個雞蛋煎一片蛋皮。（煎的時候油要少放，太多容易起泡）