2012/2/8 12:54
猛火蒸8分鐘。
倒入少許醬油，吃得??！
珊珊小貼士：
1.腌排骨很重要，要肉香，必須加酒，要肉嫩，必須加生粉和少許的醋。
2.蒸排骨要用冰鮮的排骨，才會(huì)離骨同爽口！
3.如果要加粉絲，最好還是出一下水，這樣處理過的粉絲就會(huì)比較透明，而且不會(huì)太干，比較潤滑??！
粉絲吸透了排骨的肉香同豆豉的風(fēng)味，好好吃，而且不會(huì)象平常吃的排骨一樣肥淋淋?。?/P>
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2012/2/8 12:54
猛火蒸8分鐘。
倒入少許醬油，吃得??！
1.腌排骨很重要，要肉香，必須加酒，要肉嫩，必須加生粉和少許的醋。
2.蒸排骨要用冰鮮的排骨，才會(huì)離骨同爽口！
3.如果要加粉絲，最好還是出一下水，這樣處理過的粉絲就會(huì)比較透明，而且不會(huì)太干，比較潤滑??！
粉絲吸透了排骨的肉香同豆豉的風(fēng)味，好好吃，而且不會(huì)象平常吃的排骨一樣肥淋淋?。?/P>
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