2012/2/8 12:49

主料：

雞翅300克、青椒2只，姜少許。　

調料：

花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。

做法：

1、雞翅去凈骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精腌約20分鐘待用。 [美食中國]

2、燒鍋下油，放入生姜、青椒、雞翅中節(jié)、豆瓣醬煸炒至八成熟。

3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。