2012/2/8 14:40

YOYOの食色空間 blog

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周末去遼寧師范大學，給大學的老師們講了兩個家常餅干的做法，時間不長而且也挺愉快，大家在一起邊樂和邊操作，時間嗖就過去了。自己在家很少做餅干，因為太喜歡吃甜食的嘴巴，總是拿得起放不下。高熱量的食物對我的誘惑總是很大，各種香濃的，甜美的，醇厚的，都不是蘿卜白菜所能給予的。但如果實在控制不住，那就盡量自己在家DIY吧，自己做得的各種蛋糕、餅干、烤肉，總是相對放心、健康的。這道烤雞翅，外焦里嫩，葷素搭配，很簡單，而且烤好后外皮香脆，脂肪也被高溫慢慢逼了出來，絕對沒有糊嘴巴的油膩感。高溫烘烤的雞翅，皮下沒有脂肪了，很好吃。所有把烤箱束置高閣的TXM，今天下班，拎上雞翅回家吧，把土豆南瓜什么的切切鋪下面，烤起來吧~~

原料：

雞翅1kg、南瓜500克、叉燒醬半杯。

做法：

1、雞翅用燒烤醬涂勻，腌制數小時入味。南瓜切片放在周圍。

2、烤箱預熱220度，放中間一層烤制。

3、烤40分鐘，中途翻一次個就做得了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dtun.html

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