2012/2/8 14:34

授權原創博客：粉竽粘糖
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蒜香燒烤醬做了“蒜香紙包骨”還剩下三分之二，也沒想出做啥好。收拾冰箱時看到上次參加素食試吃的“大豆拉絲蛋白-絲”，于是用兩種來配搭，口感比我想象的好要吃，有蒜香的味道，也有大豆的香濃，吃起來還有嚼頭。這醬的顏色真好，做出的菜總是那么的誘人。

原料：

大豆拉絲蛋白絲100克、碗豆50克、紫天椒5粒、COOK100蒜香燒烤醬5克。

做法：

1、材料、調料備好；

2、素肉絲泡發10分鐘，瀝干水份，紫天椒切成粒備用；

3、鍋下水燒開，把碗豆放入焯水，過冷河后，瀝干水份備用；

4、另鍋下油燒熱，爆香COOK100蒜香燒烤醬；

5、把素肉絲倒入翻炒上色；

6、放入紫天椒粒繼續翻炒；

7、再倒入焯過水的碗豆炒勻即可。

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