2012/2/8 14:33

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COOK100讓你帶著濃香去飛翔——紅酒烤翅

原料：

雞翅7個、COOK100酷克壹佰一袋、紅酒一小杯。

做法：

1、按照COOK100的建議比例配制料汁（60G：60G：1KG=料：水：肉），充分混拌，放于冷藏室靜置，腌制12個小時即可烤制，到料汁完全吸收為止；

2、如果想要盡快腌制入味，可以雞翅上劃幾刀或扎些小孔然后多攪拌按摩，有助于加快腌制入味速度；

3、烤箱200度預熱約十分種，然后把腌制好的肉放置在烤架上。先用220度烤制約3分鐘，再用200度烤3分鐘，最后用220度再烤2-3分鐘。這樣烤出來的雞翅，外焦里嫩，味道十分好。

超級啰嗦：

我把料汁里用的水換成了紅酒，這樣烤出來的雞翅口感獨特，味道濃郁。COOK100金牌BBQ烤翅料選材精良， 成份搭配合理而完美，最好不再加其他的香味料。圖片上的這包料是剛剛收到的，我用的是之前買的已經打開的烤肉料，烤肉料開袋后沒有用完，須密封、陰涼干燥處保存，以免風味損失，香味變淡。各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡，如洋蔥、香菇、胡蘿卜等。

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