2012/2/8 14:32

新樂(lè)園 blog

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我發(fā)現(xiàn)我偏愛(ài)糖和醋著二位調(diào)味料，糖的甜，醋的酸，覺(jué)的它們好吃的很。糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚(yú)、我還愛(ài)吃我自己杜撰的糖醋洋芋、糖醋年糕、糖醋帶魚(yú)、糖醋雞塊什么的。莫名其妙的喜歡。就是在家拌涼菜的時(shí)候，無(wú)論什么組合，就喜歡加點(diǎn)糖，澆點(diǎn)醋。

我本來(lái)是想拌藕片的。一個(gè)不小心就給它糖醋了。用姜和蒜片熗鍋，味道也不錯(cuò)，關(guān)鍵是有人不吃蔥。藕片裹了濃濃的酸甜汁，變成醬色的了，配著米飯，很好吃。

藕片入鍋時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則，就不脆了。

還有，就是......天氣不錯(cuò)，不過(guò)，我卻希望下場(chǎng)好雨的。我沒(méi)敢說(shuō)出口，因?yàn)樯磉叺娜硕枷Ｍ闲旒疑酵嬉换貎鹤灾鸁镜模麄兩塘康臒峄鸪臁Ｎ遗挛疫@場(chǎng)雨，能讓他們把我給轟出去。

糖醋藕片

原料：

藕、蒜、姜、糖、醋、普通醬油、鹽、雞精、青蔥粒。

做法：

1、先將蒜和姜切片，藕洗凈，刮去外皮，備用；

2、調(diào)一碗酸甜汁。鹽、糖、雞精、醋和普通醬油；

3、藕切片，備用；

4、熱鍋倒油，放入蒜片和姜片，熗香；