2012/2/8 12:48

原料：

絞肉4兩（蝦膠或其它也可），方包2片、鵪鶉蛋4只 絞肉加蔥花拌勻調(diào)味。

做法：

1、方包切去硬邊，切成4方塊，用剪刀剪去兩個(gè)對(duì)角成花瓣形，留一個(gè)剪成圓形[美食中國(guó)]

2、鵪鶉蛋煮熟對(duì)半切開(kāi)

3、把絞肉釀在面包上，把半只鵪鶉蛋壓在中間固定好

4、用溫油炸至金黃熟透即可（用篩子托著炸易處理，不會(huì)因頭重腳輕蛋面朝下掉出）

5、圓形的那塊做花心，其它擺好成花形，看，象不像一朵盛開(kāi)的“鳳凰花”？！