2012/2/8 14:35

授權原創博客：小春
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食欲不振嗎？不想吃飯嗎？那就做一道很下飯的下飯菜。

辣白菜炒五花肉，此菜酸咸微辣，味道獨特，來碗米飯使勁吃吧！

酸辣白菜炒五花肉

原料：

酸辣白菜、五花肉、土豆、鹽味、極鮮雞精。

做法：

1、辣白菜切小塊，土豆切片，五花肉切片；

2、鍋內放油，燒熱后放入五花肉片，中小火煎至肉片吐油，微卷即可；

3、放入土豆片，翻炒到土豆片8成熟即可；

4、倒入辣白菜，翻炒均勻，調入鹽和味極鮮，蓋上鍋蓋中小火悶5分鐘左右，最后調入雞精即可。

嘮叨幾句

酸辣白菜就是辣白菜發酵變酸了，用這種辣白菜炒五花肉是最好吃的，如果不喜歡酸口的朋友可以用普通辣白菜。五花肉肥一點的最好，我今天用的有點瘦了。

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