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2012/2/8 14:27
上班族的快手營養菜-鮑菇炒荷蘭豆
這幾天上班安排得特別滿，我都多年不做這具體工作了，這段時間又重操舊業了，編寫修改材料使得腦袋都疼了。中午還得按時給俺家小美女做飯，每天下班后都是匆匆忙忙往家趕，做的菜也都是些快手小炒類的，哈哈，這樣節省時間哦。
前幾天去菜市場時，荷蘭豆竟然與青椒是一個價格，總感覺荷蘭豆的身價應該高貴些，沒想到也平民化了，哈哈。就買了一些回來，不過，我還是很喜歡荷蘭豆脆脆爽爽的口感。
LG常說吃菌類對身體好，看到新鮮的杏鮑菇就買了些。
原料：
荷蘭豆、杏鮑菇、紅椒、雞精、鹽、白糖少許、生抽、姜末、蔥末。
做法：
1、荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用。
2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。
3、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。
4、放入焯過水的荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可。
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