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2012/2/8 14:26
杏仁炒蝦，春節吃剩下的堅果巧利用
春節的時候，家家都會備很多的吃食。特別是糖果和堅果。堅果放得時間長了，就會容易走味。所以，建議大家吃的時候，要隨吃隨取。吃完就趕緊扎好。當然，隨著溫度越來越高，最好吃完哈。
原料：
杏仁80克、蝦仁150克、凍豌豆50克。
調料：料酒10ml、鹽3克。
做法：
1、準備材料，蝦仁洗凈，杏仁和豌豆備用；
2、鍋中放油，油熱后，倒入蝦仁和料酒；
3、再倒入豌豆；
4、加入鹽；
5、起鍋前倒入杏仁即可。
飛雪有話說：
1、蝦仁有些腥味，所以炒的時候，先放些料酒去腥。
2、杏仁建議最后放，及時吃。時間長了就轉潮了。不好吃了。
3、這道菜總共也就10分鐘，可是卻營養豐富。
