2012/2/8 14:14

83小鐘的滋味堂blog

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嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒雞胗

做了這道爆炒雞胗，剁椒 辣杭椒泡椒的組合，辣，勁辣，爆辣，辣得人想噴火，也辣得停不下嘴！嗜辣的朋友一定要試試，絕對是越吃越想吃。

原料：雞胗、紅剁椒、辣杭椒、泡椒。

調料：蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、老抽、醋、麻油。

做法：

1、雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。

2、泡椒，辣杭椒切段，蔥姜蒜切片。