2012/2/8 14:03

狗尾巴草blog

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可樂雞翅七步速成法--可樂雞翅

可樂雞翅，很簡單的用料和做法，但是做出來的雞翅很入味，個人認(rèn)為不適宜下飯，更適合于夜深人靜，二三好友嘮嗑吹牛打屁，佐酒之用，一人一個酒瓶兒，一手一個雞翅，滿嘴胡噴，不亦快哉？呵呵。。

原料：雞翅8個、可樂1罐、姜1小塊、蔥3根（中午拍的原料圖，雞翅是早上提前腌上的）。

做法：

1、雞翅洗凈，統(tǒng)一在其中的一面劃兩刀，（統(tǒng)一在一面劃，是為了上桌之后美觀，不硬性要求）姜切絲，蔥白切段，蔥綠切末，備用；

2、加2勺料酒，1勺醬油，少許胡椒粉將雞翅拌勻，腌制2小時以上；（我是早上處理雞翅的，中午燒的）

3、鍋中放2勺油，將雞翅放入，蓋上鍋蓋，小火煎；（因?yàn)殡u翅上有腌料汁兒，遇油會濺，所以先得蓋上鍋蓋1-2分鐘）