2012/2/8 14:02

80后男人的廚房 blog

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蒜苔炒牛柳

今年我五一的安排，可能就要獻(xiàn)給2場親戚的婚禮了，不知道是否還有更多的時(shí)間出去旅游下。我們老家有個(gè)旅游地非常出名，那是一個(gè)道教圣地叫茅山，不知道外省的你有沒有聽說過。那里的老道士算命很準(zhǔn)的哦，這次我也想算一卦去，因?yàn)槲医衲甑倪\(yùn)氣好像還不錯(cuò)。我更想去問問，今年我的事業(yè)能否再更上一層樓。

原料：

牛里脊肉、蒜苔1把、紅椒1個(gè)。

做法：

1、牛肉選里脊肉比較嫩，超市或菜場有切好的里脊肉賣。買回來的牛里脊肉用料酒，醬油，黑胡椒粉，淀粉，少許油用手抓勻。可多抓一會(huì)，讓調(diào)味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分鐘這樣。

2、蒜苔洗凈切成3厘米左右的段；紅椒洗凈去蒂切絲。