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2013/11/3 09:23
芝麻醬紅糖餅
原料：
面粉150克、溫水95克、油5克。
抹醬：
麻醬20克、芝麻油15克、紅糖20克。
做法：
1、面粉加入水和油。
2、混合均勻。
3、因?yàn)槊鎴F(tuán)比較粘，所以要多摔幾下。
4、然后放一旁邊蓋蓋15分鐘左右。
5、抹醬材料混合均勻，根據(jù)各人口感可以調(diào)節(jié)。
6、然后將案板先抹少許面粉，這樣可以防粘。
7、將布置才搟成長(zhǎng)方片。
8、盡量搟薄一點(diǎn)。
9、抹上芝麻醬。
10、然后用刮板切出四刀，不要切斷。
11、依次疊好。
12、疊好后，按平。
13、鍋中放少許油，鍋熱后。
14、放入餅坯。
15、如果一面上色后，要再烙另一面。
16、正反面都烙好后，就可以取出切片了。
