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2013/11/3 09:22

多芒小丸子

原料：

中等芒果兩個、速凍小元宵100克、牛奶50毫升、白糖適量。

做法：

1、鍋里水煮開，倒入速凍小元宵，用勺子攪拌下防止粘鍋。（如果想自己做小元宵的話，也可以用糯米粉做，將糯米粉倒入適量溫水，要一點一點加入溫水，和均揉成團；搓成手指頭大小的丸子，覺得太干的話，手指沾一點點水再揉即可，否則糯米粉太干了會散掉。）

2、中小火煮至小元宵浮起，關火。把小元宵撈起，放入冷開水中待用。

3、一個芒果去皮切成丁，另一個去皮切隨意形狀。

4、隨意形狀的芒果倒入攪拌機中，加入白糖和適量牛奶，攪打成芒果奶昔。

5、把芒果奶昔倒出裝在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小元宵撈出瀝干放在上面即可。

小貼士：

1、小元宵煮熟后立馬放入冷開水中過涼，這樣會變得很Q的口感。

2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果，會使味道更濃郁。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e2mw.html