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2013/11/3 09:17

授權(quán)原創(chuàng)博客：hiyoungmoon
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這一段時(shí)間真是忙的有點(diǎn)讓人抓狂，總算告一段落了。今天心情不錯(cuò)，做一款金網(wǎng)煎餃。

原料：

面粉150克、肉餡200克、面皮水250克【200克清水加25克淀粉，20克面粉，5克玉米粉調(diào)勻】。

做法：

1、面粉加開水燙面，稍晾一會(huì)揉成面條。下劑子，搟皮包入餡心，捏成柳葉餃。

2、不粘平鍋上火，刷10克色拉油，就柳葉餃放入不粘鍋中，煎一下定形，倒入面湯水。