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2012/5/25 13:32
香蕉松餅是一款健康有營養的小點心，低糖低油，既可以當早餐，也可作下午茶的點心。原料都是平時常見的，容易購買，也不需要烤箱和模具等等。而且制作非常容易方便，新手也很容易上手。如果家里有沒吃完，皮開始發黑的香蕉，千萬別扔掉，試試做這款香蕉松餅，保證不會失敗，絕對提升自信心哦！
原料：低筋面粉150g、細砂糖30g、牛奶200g、雞蛋一個、黃油20g、香蕉1根(約150g果肉）、無鋁泡打粉1小勺。
做法：
1、將低筋面粉，細砂糖，泡打粉放入盆中混合均勻；
2、香蕉去皮，用勺子壓成泥，有些小塊粒也沒關系；
3、黃油融化，打入雞蛋攪勻，再倒入牛奶混合均勻；
4、將混合后的牛奶溶液緩緩倒入面粉中；
5、用打蛋器輕輕來回攪拌均勻至無粉狀即可，不要使勁繞圈多攪拌；
6、加入香蕉泥混合均勻，靜置10分鐘；
7、將平底不粘鍋小火加熱，不用放油，舀入一大勺面糊；
8、待面糊表面小火烙至出現小氣泡，即可以翻面；
9、翻面后繼續烙1分鐘左右即可。食時可淋上蜂蜜、巧克力醬等，或搭配各種水果食用。
