2012/5/24 09:49

授權原創博客：落雨無聲
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今天來款無油的蛋糕條，用了全蛋白，顯得很輕盈，加了肉桂和杏仁粉，口味獨特，還帶著椰香，一口再一口沒了！

原料：低筋面粉60克、蛋白4個、細砂糖80克、肉桂粉1小勺、杏仁粉20克、椰絲適量。

做法：

1、蛋白分幾次加入細砂糖用打蛋器打發。

2、打至濕性發泡。

3、低粉、杏仁粉、肉桂粉混合。

4、加入到打發好的蛋白中。

5、從底下往上翻拌均勻成面糊。

6、大花嘴裝入裱花袋，面糊裝入裱花袋，在鋪了錫紙的烤盤上擠出平行條狀。

7、在上面撒一些椰絲，送入預熱好180度的烤箱。

8、20分鐘左右取出，冷卻后切成段即可！

口感微甜，帶著肉桂椰香，回味無窮??！

晚上就在一般的室內燈光下拍的！稍暗點！

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