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2012/2/8 17:47
兒時的夢想-冰糖葫蘆兒串
小時候，會整個村的追著賣糖葫蘆的跑，買不起，我看得起！現在才發現，糖葫蘆這玩意兒，原來如此的簡單。想什么時候吃就什么時候吃，想吃什么水果的就吃什么水果的。咱現在有錢了……
原料：
新鮮山楂30顆、竹簽6-10根、白砂糖250克。
做法：
1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。
2、糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿就熬好了。
3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側過來。
4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了。
