2012/2/8 17:40

飛雪無霜的美食博客 blog

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蛋的N種風情--肉末太陽蛋

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一個很平常的食物。可是如何讓蛋能夠有N種風情，就是我們美食制造者們要做的事情了。今天做的這個太陽蛋，只不過是讓雞蛋在烤箱里暖暖的睡上一覺，于是，它就會變成另一種風情。相當?shù)膵趁摹?/P>

原料：雞蛋一個、肉末150克、蔥3克、姜3克。

調(diào)料：料酒3ml、鹽1克、白糖3克、老抽3ml。

做法：

1、肉末加入蔥末，姜末和調(diào)料攪拌好。

2、烤箱180度預熱中層10分鐘。

3、取出來后，倒入雞蛋，再烤10-15分鐘即可。

飛雪有話說：

1、如果你不喜歡姜末和蔥末，可以不放。

2、雞蛋烤的軟硬度根據(jù)各人喜好而定。如果喜歡老些的時間就長一些。

3、換種方法吃雞蛋，感覺也不錯哈。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/162001693.html