2012/2/8 17:34
手抓餅
原料：
面粉、雞蛋、豬油、花椒粉、鹽。
做法：
1、雞蛋，面粉和一點鹽加水和成軟的面團，餳放一個小時。
2、面團分成幾份，取一份搟成大薄片，抹上豬油，花椒粉和鹽混合的液體（可以混合后放進微波爐中打熱化開。）
3、卷成卷，盤成餅，壓薄，越薄越脆。
4、入鍋，小火，煎金黃，一面煎一面用鏟子拍打散開。
啰嗦；
1、可以加一些蔥花抹上，依據自己喜好吧。
2、面團要軟，不然太硬。
3、鍋中油不一定多，因為已經抹了很多油。
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2012/2/8 17:34
手抓餅
原料：
面粉、雞蛋、豬油、花椒粉、鹽。
做法：
1、雞蛋，面粉和一點鹽加水和成軟的面團，餳放一個小時。
2、面團分成幾份，取一份搟成大薄片，抹上豬油，花椒粉和鹽混合的液體（可以混合后放進微波爐中打熱化開。）
3、卷成卷，盤成餅，壓薄，越薄越脆。
4、入鍋，小火，煎金黃，一面煎一面用鏟子拍打散開。
啰嗦；
1、可以加一些蔥花抹上，依據自己喜好吧。
2、面團要軟，不然太硬。
3、鍋中油不一定多，因為已經抹了很多油。
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