2012/2/8 17:25

小雅之私人小廚 blog

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泡菜炒年糕

原料：年糕片適量（我買的是真空包裝年糕片，一次用半包）、鮮香菇5個(gè)、泡菜1小碗、韓國(guó)紅辣醬2湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。

做法：

1、香菇去蒂，切片，年糕放入沸水中略略焯一下，讓緊緊相連的年糕片分開即可。紅辣醬和生抽調(diào)勻；

2、鍋里油燒熱，放入蔥花爆香；

3、將年糕和蘑菇片放到鍋中翻炒，再放入泡菜，翻炒均勻；

4、將調(diào)勻的紅辣醬倒入鍋中，翻炒至紅辣醬均勻地裹在鍋里的年糕和菜蔬上；

5、加少少的水，加蓋稍稍燜一下即可。

注：

我個(gè)人不喜歡洋蔥，若您喜歡洋蔥，可用洋蔥切細(xì)絲代替蔥花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100jwrj.html