2012/2/8 17:24

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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巧克力小紙杯

原料：

巧克力80克、奶油80克、黃油60克、雞蛋3個(gè)、面粉55克、可可粉5克、白糖60克、玉米淀粉8克。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、奶油加入巧克力溶化；

3、黃油打發(fā)；

4、分次加入蛋黃；

5、加入巧克力奶油糊；

6、加入過(guò)篩后的面粉和可可粉；

7、蛋白加入白糖打至中性發(fā)泡；

8、蛋白糊和面粉糊自下而上攪拌好；

9、倒入小紙杯中每個(gè)上面插半個(gè)核桃，175度烤箱預(yù)熱第二層25分鐘。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/137468363.html