2012/2/8 17:19

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

養(yǎng)身紫米綠豆粽

關(guān)于端午節(jié)的起源，自古有“辟邪說”“祭龍說”“紀(jì)念屈原說”“紀(jì)念勾踐操演水師說”“紀(jì)念伍子胥或曹娥說”等多種說法也為這個(gè)節(jié)日增添了不少文化內(nèi)涵。

其中被民間最為廣泛流傳的，自然是紀(jì)念屈原一說了。

原料：紫米、糯米、綠豆。

做法：

1、泡了四個(gè)小時(shí)后的紫米，糯米與綠豆。

2、粽葉拿開水燙后再拿涼水沖后，剪掉兩頭，橫著把兩頭往中間卷起成筒狀。

3、裝入要包的材料。

4、被我五花大綁的粽子。

最后用水煮了1-2小時(shí)后出鍋。

紫米味香微甜，粘而不膩，補(bǔ)血益氣，暖脾胃，適應(yīng)于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。

紫米粽子味香微甜，粘而不膩，軟糯適口，養(yǎng)身好吃又好看。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009m68.html