2012/2/8 17:09

【咣咣有派】的美食 blog

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時間蛋糕（可可戚風）

時間蛋糕，呵呵，有了這個蛋糕，就不會遲到了吧，哈哈，早上如果用它來叫醒，是不是不會賴床了呢，那時一定會說，讓你叫醒我，我滅了你，哼哼。

原料：

蛋清4個、塔塔粉或白醋1/4勺、細紗糖50克、蛋黃4個、細紗糖40克、油3大勺、水3大勺、低筋面粉100克、可可粉10克、鹽1/4勺、泡打粉5克 。

做法：

1、將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌均勻；

2、將面粉，可可粉，鹽過篩。分次倒入1中攪拌均勻，不要畫圈；

3、將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入細紗糖，用打蛋器打發；