2012/2/8 17:08
維也納面包
做法：
6、將整好型的面團放在烤盤上，刷上蛋液；
7、將每個面團剪6-7個口子；
8、開始二次發酵；
9、烤箱220°預熱；
10、二次發酵后，中層10分鐘。
MEMO：
1、在做法6中刷蛋液的時候不要刷很多，以免蛋液流到面團下面導致最后烤焦；
2、這個面團超軟，制作上要多一些耐心；
3、這個面包可以做成三明治，味道很不錯。
看，我家的早餐就是這樣的！
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2012/2/8 17:08
維也納面包
做法：
6、將整好型的面團放在烤盤上，刷上蛋液；
7、將每個面團剪6-7個口子；
8、開始二次發酵；
9、烤箱220°預熱；
10、二次發酵后，中層10分鐘。
MEMO：
1、在做法6中刷蛋液的時候不要刷很多，以免蛋液流到面團下面導致最后烤焦；
2、這個面團超軟，制作上要多一些耐心；
3、這個面包可以做成三明治，味道很不錯。
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