2012/2/8 17:02
3、鍋內做油將雞蛋炒熟（不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發黑）；
4、將炒熟的雞蛋剁成碎末；
5、雞蛋、韭菜、蝦皮的比例為2：3：1；
6、調入適量鹽和香油調味，攪拌均勻成餡（加鹽的時候一定要考慮到蝦皮也有一定的咸味）；
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2012/2/8 17:02
3、鍋內做油將雞蛋炒熟（不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發黑）；
4、將炒熟的雞蛋剁成碎末；
5、雞蛋、韭菜、蝦皮的比例為2：3：1；
6、調入適量鹽和香油調味，攪拌均勻成餡（加鹽的時候一定要考慮到蝦皮也有一定的咸味）；
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