2012/2/8 16:58
做法：
1、后油法揉面至擴展階段；
2、發酵至2.5倍大小；
3、均勻分成7份，滾圓松弛15分鐘；
4、搓成水滴狀；
5、搟開；
6、卷起；
7、烤箱放一碗溫開水，二次發酵至2倍大小；
8、刷蛋液，180度，20分鐘。
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2012/2/8 16:58
做法：
1、后油法揉面至擴展階段；
2、發酵至2.5倍大小；
3、均勻分成7份，滾圓松弛15分鐘；
4、搓成水滴狀；
5、搟開；
6、卷起；
7、烤箱放一碗溫開水，二次發酵至2倍大小；
8、刷蛋液，180度，20分鐘。
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