2012/2/8 16:55

做法：

1、餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤；

2、香菇小白菜分別汆燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油；

3、1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻后，分割成小塊；

4、包入餡料；

5、放入蒸屜，醒發；

6、體積膨大后，大火蒸15分鐘。