2012/2/8 16:53
2、趁煮粉的工夫，將生菜洗凈，胡蘿卜切片、臘肉切片；
3、待粉煮軟白色后，關火。把粉倒入漏盤，用水沖洗干凈粉漿；
4、洗凈鍋后重新裝水燒開，加入胡蘿卜與臘肉；
5、水再燒開后，倒入洗凈的米粉與生菜；
6、同時放鹽、油、生抽、胡椒粉、柱侯醬、蠔油、雞精；
7、水再開后，便可以起鍋了。
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2012/2/8 16:53
2、趁煮粉的工夫，將生菜洗凈，胡蘿卜切片、臘肉切片；
3、待粉煮軟白色后，關火。把粉倒入漏盤，用水沖洗干凈粉漿；
4、洗凈鍋后重新裝水燒開，加入胡蘿卜與臘肉；
5、水再燒開后，倒入洗凈的米粉與生菜；
6、同時放鹽、油、生抽、胡椒粉、柱侯醬、蠔油、雞精；
7、水再開后，便可以起鍋了。
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