2012/2/8 16:53

原料：

面條、香菇、豬肉、油菜。

輔料：

鹽、雞粉、香油、醬油。

做法：

1、鮮香菇洗凈，去蒂，切成細絲；豬肉洗凈切絲；油菜洗凈；香菜或香蔥洗凈切末備用；

2、鍋中放入清水，煮開后下入面條稍煮一會，然后放入香菇絲攪動，煮至八成熟時下入肉絲，臨出鍋前放入油菜，用鹽，雞粉，醬油調味，最后滴入香油即可關火，撒上香菜末就可以吃了；

肉絲可以先用炒鍋炒熟，然后再下入面條中。

面條在鍋中要經常攪動，以免粘鍋。