2012/2/8 16:51

原料：

米線、豆芽、豆腐干。

調料：

生抽、鹽、雞精。

做法：

1、盛一鍋水燒開后把米線放入至半熟，撈起瀝干；

2、鍋里預熱放湍，把瀝干的米線倒入炒（用鐵鍋炒累死人咯，因為會沾在鍋子上，得不停的炒，然后得把粘起來的米線撬下來……）；

3、放入豆芽和豆腐干再炒，可以放少許水，不要太多；

4、放入生抽、雞精和鹽就可以起鍋了。

味道是蠻好的，我吃吃不比邊面早點攤上的差，不過這個估計我不會再用普通鐵鍋做第二次。還有，用雙立人的那種鍋好象也不行，也會沾，估計是因為米線放進去炒的時候還是濕的緣故，總之，用那種不沾鍋才可以做這個，要不然，你就等著吃完洗澡吧……