2012/2/8 16:51

7、在等待湯煮開的時候，我們就可以做疙瘩了；

8、將面粉盛在一個大盤子里；

9、打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌；

10、不停攪拌，最好盤子也要晃動，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；

11、攪拌疙瘩的同時，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內，然后繼續攪拌疙瘩；（疙瘩盡可能攪拌的小一點，更容易入味）

12、盤子里所有的面粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。