2012/2/8 16:48

工藝：糖溜  

口味：甜味

原料：

核桃(250克)、黑芝麻(250克)、赤砂糖(500克)、香油(5克)。

做法：

1、將核桃仁、黑芝麻炒香；

2、紅糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠狀，加入核桃仁與黑芝麻，攪拌均勻，倒入涂有香油的瓷盤，待晾涼后切成塊即可。

相關(guān)人群
適于4～6個月的孕婦食用。

食譜營養(yǎng)

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白