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2012/2/8 16:47
授權(quán)原創(chuàng)博客：麻辣煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
這幾天看了很多烘培的方法，手也癢癢，于是試著烤了幾樣，只有這個豆沙餅還過的去．因為做的時候很晚了，所以亮度不是很好，希望大家包含．我特想和大家交流做飲食的樂趣，享受做美食的過程。
我以前從來沒有碰過烘培，所以當(dāng)我做的東西變成口味還不錯的成品時我特別有成就感。
原料：
面粉200克、雞蛋1個、干酵母5克、黃油2塊。
做法：
干酵母用溫水融化，到入面粉，和成面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉，有韌勁后放入盆內(nèi)發(fā)酵，待面團(tuán)漲大至原來的２倍，分割成９個面團(tuán)，包入豆沙餡，壓扁，在邊緣花幾刀，放入烤箱再次發(fā)酵。180度預(yù)熱烤箱后，上下火25分鐘。（可在烤箱內(nèi)放1到2杯水，保持烤箱濕度）
