2012/2/8 16:42

5、選溫暖處再次餳發20分鐘；

6、開水后下鍋，大火蒸5分鐘，中火蒸5分鐘，關火虛蒸5分鐘。

溫馨提示：

1、肉和白菜刀切味道更純正；

2、為盡量減少白菜出水，調餡料時先放油，最后放鹽；

3、防止漏湯，可將包子外延朝內側捏圈花邊。

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